第2回目のトークゲストは、産地から飲むまでのプロセスが循環する仕組みをづくりを行い、現在は福岡・東京にて計4店舗を運営する『COFFEE COUNTY』オーナー＆ロースターの森 崇顕さんと、自身の生まれ故郷である山梨は甲府にて、現地で直接買い付けたコーヒー豆を焙煎し、自然に囲まれた土地の魅力を伝えながらコーヒーショップを運営する『AKITO COFFEE』オーナーの丹澤 亜希斗さん。

「コーヒー」を軸に多様な人が行き交い集う場をつくる二人。
どのような出会いや出来事を経験し、自身の歩む道を切り開いてきたのか。
二人にとって働くとは、好きを仕事にするとは一体どういうことなのか、The Youth 代表の佐藤とともにトークセッションを通してお伺いします。

また、トークセッション終了後にはGuest DJとして、Yukio Noharaとtatsuki nakataによるLounge Setを開催。年齢も職業も関係なく、ゲストと参加者、参加者同士の対話の場を提供します。

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【概要】
日程：2023月9月24日（日）
時間：18:00 OPEN / 19:00 START
場所：Common
出演者：森 崇顕（COFFEE COUNTY Owner & Roaster） / 丹澤 亜希斗（AKITO COFFEE Owner）
チケット：〈学生〉1,000円、〈大人〉2,000円
URL：https://session-vol2.peatix.com/
DJ：Yukio Nohara / tatsuki nakata

【ゲストプロフィール】
●森 崇顕｜Takaaki Mori
2013年単身ニカラグアへ。3ヶ月間コーヒー農園に滞在し、コーヒー作りを根本から学ぶ。同年 COFFEE COUNTYをオープン。生産者への支援も行うなど産地から飲むまでのプロセスが循環する店、COFFEE COUNTY代表。福岡県久留米市に本店焙煎所、福岡市内に2店舗を構える。6月末には東京店をオープンした。
8月に行われたJACRC(Japan Aeropress Roast Competition) Tokyo で優勝。二連覇中！

●丹澤 亜希斗｜Akito Tanzawa
1990年山梨県甲府市生まれ。
コーヒーを独学で勉強したのち、2014年24歳のときにAKITO COFFEEを地元である山梨県甲府市にて開業。自然に囲まれたこの場所で、山梨県の魅力を伝えながらコーヒーショップを運営。来年で10周年を迎える。
2019年AKITO COFFEE焙煎所を五味醤油Taneに設立。現地で直接買い付けたコーヒー豆などを焙煎し、卸売事業、コーヒーショップ、全国へのコーヒーポップアップなど山梨県内外で活動している。

●佐藤岳歩｜Gakuho Sato
1997年、宮城県仙台市生まれ。株式会社TheYouth 代表。
「若者と世界を繋ぐ」を理念に、食やアート、音楽をコンテンツに、人とひと、若者と大人、文化と価値観が交わる場と状況づくりをおこなう「The Youth」を創業。2021年、ローカルラウンジ「Echoes」（宮城・仙台）をオープン。2022年、カフェレストラン＆ミュージックバーラウンジ「Common」（東京・六本木）をプロデュース、運営する。
現在は、東京と仙台の二拠点で活動中。