CHAPTER

• 2022.05.31

  
  CHAPTER Vol.6 【EXPRESS】

  ベイン理紗 (22)

  その場その瞬間で知れることや学ぶことは沢山あるけれど、社会の色々なものが進化し続ける中で、その変化に気づくことができないようになってしまっている気もしてて、それをどうにかしないといけないという想いが大きい。 

• 2022.05.23

  
  CHAPTER Vol.5 【EAT】

  早野 拓真 (23)

  おむすびスタンドANDON 店長

  標高600mにある全寮制学校で、小・中・高、環境・社会問題への興味関心をすくすく膨らませた。文化をいかにつたえひろめるかを本気で考え行動する大人たちと出会い、場づくりにこだわるように。ことさら、“食”の持つちからを信じて。

• 2022.04.30

  
  CHAPTER Vol.4 【MAKE】

  堀江 麗 (29)

  HOLON プロデューサー

  ただ「おいしいね」で終わるのではなく、問題を提起したり、だれかの行動を変えたりしたい。クラフトジンを通して、社会的に意義あることをしたい。

• 2022.02.13

  
  CHAPTER Vol.3 【MAKE】

  宮舘 大 (24)

  CHEERFUL WEDNESDAY Director / PADDLERS COFFEE Barista

  いつまでも服とか音楽とか自分の好きなものを増やしていきながら、好きなことを長く続けていきたい。

• 2022.02.05

  
  CHAPTER Vol.2 【EAT】

  西村 結衣 (25)

  Haru マネージャー兼焙煎士

  長年コーヒーを仕事にしていたから色々考えられるようになったというのはあるけれど、やっぱり初心は忘れず一番は目の前の人を幸せにしたいという気持ちは変わらない。

• 2022.01.29

  
  CHAPTER Vol.1 【EAT】

  蜂屋 克利 (29)

  Echoes シェフ

  自分がつくりたい料理を作るのではなくて、その時、その場所、その状況、そこにいる人に合わせた料理をつくれる料理人になりたいと思う。